Puede escanear un documento y convertir el texto en datos que puede editar con un programa de procesamiento de textos, de edición de hojas de cálculo o de HTML. Este proceso se conoce como el reconocimiento óptico de caracteres (OCR, por sus siglas en inglés).
Para escanear y utilizar OCR, necesita instalar un programa de OCR, tal como ABBYY FineReader.
En Mac OS X 10.6 y 10.7, puede utilizar ABBYY FineReader para convertir documentos escaneados en texto editable cuando primero utiliza una aplicación como Captura de Imagen. Escanee y guarde su documento en Captura de Imagen, luego abra ABBYY FineReader, abra el menú desplegable Obtener imágenes de y seleccione Archivo. Seleccione la opción de conversión que desea utilizar, luego seleccione el archivo escaneado y siga las instrucciones en la pantalla.